Spaghetti mit Spargel und Parmesan


Pasta und Spargel geht immer!
Mit Spaghetti und Parmesan kochst Du hier ein einfaches, aber leckeres Spargelgericht, bei dem alles passt. Zu jeder Gelegenheit.

Spaghetti mit Spargel und Parmesan

Spaghetti mit Spargel und Parmesan

Ein leckeres Pasta-Rezept mit grünem und weißem Spargel. Geeignet als Hauptgang, schnelles Zwischengericht oder sogar als Vorspeise! … Yummy
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Den grünen Spargel im unteren Drittel und den weißen Spargel komplett schälen. Wenn die Enden holzig sind, einfach abschneiden.
  • Die Spargelstangen in Salzwasser blanchieren, abschrecken und in circa drei Zentimeter lange Stücke schneiden.
    Spaghetti mit Spargel und Parmesan - Schritt 1
  • Die Spaghetti in gut gesalzenem Wasser zur gewünschten Festigkeit kochen.
  • Währenddessen die Butter in einem größeren Topf schmelzen. Danach die Spargelstücke hinzufügen und circa zwei Minuten dünsten.
    Spaghetti mit Spargel und Parmesan - Schritt 2
  • Wenn die Nudeln fertig sind, diese mit einer Zange oder Schaumkelle in den Topf zu den Spargelstücken heben. Einmal alles schwenken oder umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nun in tiefen Tellern anrichten, den Parmesan und frische Basilikumblätter darüber geben und servieren. Guten Appetit!
    Spaghetti mit Spargel und Parmesan - Schritt 3

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