Spargelpizza


Spargelzeit für Pizzafans: Spargelpizza – hier ist das vegetarische Rezept – mit grünem Spargel – lecker und garantiert ohne Hollandaise.

https://spargel-zubereiten.de

Spargelpizza

Spargelzeit für Pizzafans: Spargelpizza – hier ist das vegetarische Rezept – mit grünem Spargel – lecker und garantiert ohne Hollandaise.
Gib die erste Bewertung ab!
Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Teig

Belag

Anleitungen
 

Teig

  • Zuerst das Mehl sieben und in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde eindrücken und die Hefe (gebröselt) und das Salz hinein geben.
  • Dann 250ml lauwarmes Wasser dazu und den Teig kneten bis er geschmeidig ist. An einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen.
  • Backofen auf 200°C vorheizen.

Belag

  • Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. In Salzwasser bissfest blanchieren und danach abschrecken.
  • Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. Beide Zutaten im Olivenöl anschwitzen bis sie glasig sind. Die passierten Tomaten hinzugeben und zwei Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Gut die Hälfte schon in die Tomatensoße geben.

Pizza

  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz kneten und gleichmäßig vierteln. Jedes Viertel zu einem Boden von circa 20 Zentimeter Durchmesser ausrollen.
  • Die Teiglinge mit Soße bestreichen. Dann den Spargel darauf verteilen und alles mit Käse bestreuen.
  • 15 Minuten backen. Vor dem Servieren den restlichen Oregano über die Pizza streuen – Guten Appetit!
Erhalte wöchentlich ein kostenloses Spargelrezept!

Hier E-Mail-Adresse eingeben


für kostenlose Rezepte anmelden
Du willst Spargelrezepte?Gibt es wöchentlich per E-Mail - Einfach anmelden!
Du willst Spargelrezepte?E-Mail-Adresse eintragen und für das wöchentliche Rezept anmelden!
Rezeptversand Anmeldung