Mediterraner Spargelsalat mit Graved Lachs

Spargelsalat mit Graved Lachs - Rezept

Gesund und lecker: Spargel, Lachs und Kartoffelpuffer ergeben ein nahrhaftes und wohlschmeckendes Gericht. Im Salat ist sogar der weiße Spargel roh – das Rezept erklärt, wie er dennoch weich, aber bissfest wird. Kann man weißen Spargel roh essen? Kurz gesagt: Ja. Roher weißer Spargel ist nicht gesundheitsschädlich.

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