Zuerst den Backofen auf 200 Grad Celsius (bei Umluft 180 °C) vorheizen.
Dann alle Zutaten für das Pesto fein pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Den Blätterteig mit dem Pesto bestreichen und danach in dünne Streifen schneiden (circa 1 cm).
Jetzt den grünen Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die (holzigen) Enden abschneiden.
Die Blätterteigstreifen spiralförmig um die Spargelstangen wickeln und mit etwas Abstand auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
Im Ofen werden die Sticks circa 15 Minuten gebacken.
Danach können sie heiß serviert werden.
Kalt geht aber auch!